Rókagombás krémleves
Hozzávalók 4 fő részére
150g rókagomba
100g csiperkegomba
150g sárgarépa
40g vöröshagyma
150ml főzőtejszín
600ml víz
10g olaj
só, bors, kakukkfű
Elkészítés: Olajon megdinsztelem az apróra vágott vöröshagymát. Hozzárakom a megtisztított, feldarabolt csiperkét, és sárgarépát, valamint a rókagombát egészben. Felöntöm vízzel, ízesítem sóval, borssal, kakukkfűvel. Amikor a sárgarépa megpuhult, leturmixolom a levest. Visszatéve a tűzre belecsorgatom a tejszínt és felfőzöm.
Tippek, trükkök, praktikák
Amikor a sárgarépa megpuhult, akkor kiveszek pár darab rókagombát, és félreteszem egy tálba, ez lesz majd a levesbetét. Emellett betétnek még felkarikázott újhagymát használtam.